『雪中キャベツ』を使用した料理『雪中キャベツと納豆のサラダ』の作り方です。
【材料】＜４人分＞
雪中キャベツ ２００ｇ
納豆 ２パック［Ａ］かつお節 ３ｇ
納豆の付属のタレ ２袋
納豆の付属の辛子 ２袋
マヨネーズ ２０ｇ
麺つゆ（２倍希釈用） 大さじ１と１/２
ラー油 小さじ１/２（お好みの辛さに調整）
卵黄 １個分
刻み海苔 適量
青ネギ 適量
【作り方】
①キャベツはざく切り、青ネギは小口切りにする
②ボウルに納豆を入れて粘りが出るまで混ぜ、［A］を入れてさらに混ぜる
③キャベツを混ぜ合わせ、器に盛り付ける
④卵黄を乗せ、海苔と青ネギをちらして完成