桃香
桝塚味噌の「とろみそ」を使った「焼きおに」です。
材料
大葉 30枚
とろみそ 大さじ4
みりん 大さじ3
酒 大さじ１
白いりごま 大さじ１
おにぎり
作り方
- 大葉は軸を落とし、粗みじん切りにする
- ボールに味噌、みりん、酒を混ぜ合わせておく
- 小さめの鍋かフライパンに②を入れ、焦げないようにとろみが付くまで炒める
- 大葉を加えさっと炒め合わせ、火を止め、ごまを加え混ぜる
- おにぎりの両面を少し焦げ目が付くまで焼く
- ⑤のおにぎりの両面に大葉味噌を塗り、焦がしすぎない様にさっと焼く
ショウちゃん
美味しいからって、食べ過ぎに注意！！
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