桃香
4月30日放送の満天青空レストランで紹介された、丸ごとトマ玉焼きの作り方です。
材料
桃香
材料の目安は４人分です。
越冬トマト 大４個
卵 Sサイズ４個
ベーコン ８０ｇ
シュレッドチーズ（ピザチーズ） 適量
塩 少々
粗挽きブラックペッパー 少々
パセリ 適量
オリーブオイル 適量
作り方
- トマトはヘタを取って、上部を少し切り落とし、中身をくり抜く。
ベーコンは千切り、パセリはみじん切りにする - 耐熱皿にオリーブオイルを入れ、その上にトマトを乗せる。
トマトの中に卵を割り入れ、塩とこしょうをふる。
ベーコンを散らしてピザチーズを乗せる - 予熱したオーブントースターで焼き色がつくまで焼く
- パセリをちらして完成
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