煮卵　相葉マナブ　レシピ

桃香

いい感じの煮卵の作り方です。

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材料

卵4個
チャーシューの煮汁20mL
鶏がらスープ100m

作り方

1. 卵（丸い方）にスプーンでヒビを入れる。
2. 沸騰したお湯を一度弱火にし、卵をお玉でゆっくりと入れて8分茹でる。
3. 氷水で冷やす。
4. 密閉袋にチャーシューの煮汁、鶏がらスープを入れ、卵を入れる。
5. 冷蔵庫に入れ、3時間漬ける。