桃香
そら豆たまごサンドの作り方です。
材料
桃香
材料の目安は2人分です。
そら豆80g（14～16粒）
卵3個
水大さじ1と1/2
白だし大さじ1/2
チーズ40g
食パン（6枚切り）2枚
ハム1枚
バター
からしマヨネーズ
サラダ油
＜塩茹で＞
水2L
塩大さじ2
作り方
- そら豆は2分半塩茹でして薄皮を剥いておく。
- ボウルに卵を溶き、白だし、水、チーズを入れて混ぜる。
- サラダ油を引いたフライパンに卵液を1/3流し、そら豆を散らして巻く。
3回繰り返して厚焼き玉子を作る。 - 食パンにバターとからしを塗り、ハムと厚焼き玉子をのせてマヨネーズをかけ、もう一枚のパンで挟む。
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