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練馬区のトマト　相葉マナブレシピまとめ

料理・レシピ
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桃香
桃香

マナブ！旬の産地ごはん〜練馬区のトマトです。
少し小さい“フルティカ”という中玉トマトをメインに栽培しているのだそう！

出典　https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
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トマトの和風カプレーゼ

トマトの和風カプレーゼ　相葉マナブレシピ
出典　 材料 中玉トマト3個白だし大さじ3水大さじ3わさび小さじ2モッツァレラチーズ（チェリータイプ）12粒オリーブオイル大さじ1かつお節適量 作り方 トマトのヘタを包丁でくり抜き、ヘタの反対側に薄く十字の切れ目を入れる。湯を沸かした鍋にト...
www.ibs-japan.net
2022.06.27

トマトの生ハムフライ

トマトの生ハムフライ　相葉マナブレシピ
出典　 材料 中玉トマト2個生ハム2枚大葉2枚小麦粉卵パン粉揚げ油 作り方 ヘタを取ったトマトに生ハム、大葉の順で剥がれないようにしっかりと巻きつける。小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、180℃の油で約1分、薄いきつね色になるくらいまで揚げ...
www.ibs-japan.net
2022.06.27

丸ごとトマトの炊き込みご飯

丸ごとトマトの炊き込みご飯　相葉マナブレシピ
出典　 材料 中玉トマト7～8個米2合かつおダシ350mL塩小さじ1/2サラダ油小さじ1ちりめんじゃこ30g大葉白ゴマ 作り方 炊飯器の釜に、浸水して水気を切った米とかつおだし、塩、サラダ油を入れて軽く混ぜ、ヘタを取ったトマトを丸ごと入れて...
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2022.06.27

万能トマト味噌

万能トマト味噌　相葉マナブレシピ
出典　 材料 中玉トマト8～10個味噌150g 作り方 ざく切りにしたトマトを鍋に入れ、強火にかける。沸騰してきたら中火にして、水っぽさがなくなるまで15分ほど煮詰める。煮詰まったら弱火にし、味噌を加えてしっかり混ぜ合わせ、火から下ろす。
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2022.06.27

トマト餃子

トマト餃子　相葉マナブレシピ
出典　 材料 中玉トマト4個トマト味噌大さじ1豚挽き肉150gしょうが2片ゴマ油大さじ1酒小さじ1コショウ少々餃子の皮（大判）20枚水80mLサラダ油適量ゴマ油（仕上げ用） 作り方 トマトを4等分のくし形に切り、さらに半分に切る。しょうがは...
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2022.06.27

冷製トマト味噌うどん

冷製トマト味噌うどん　相葉マナブレシピ
出典　 材料 トマト味噌大さじ1と1/2中玉トマト2個冷凍うどん1玉おろししょうが小さじ1ゴマ油大さじ1大葉レモン 作り方 トマトは8等分のくし形に切る。大葉は千切りにする。レモンはくし形に切っておく。うどんを表示時間通りに茹で、氷水でしめ...
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2022.06.27

トマトのガーリックソテー

トマトのガーリックソテー　相葉マナブレシピ
出典　 材料 中玉トマト3個オリーブオイル小さじ2おろしにんにく小さじ1/2塩少々粗挽きコショウ少々パセリ 作り方 トマトは横半分に切る。パセリはみじん切りにしておく。フライパンにオリーブオイルを中火で温め、トマトの断面を下にして並べる。少...
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2022.06.27

ミルフィーユサンドイッチ

ミルフィーユサンドイッチ　相葉マナブレシピ
出典　 材料 ミニトマト4個イエローミニトマト5個サンドウィッチ用食パン4枚バター10gモッツァレラチーズ1個バジル適量マヨネーズ適量 作り方 2種類のトマトを輪切り3等分にする。モッツァレラチーズをスライスする。バターは常温に戻しておく。...
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2022.06.27

トマトのエビチリ

トマトのエビチリ　相葉マナブレシピ
出典　 材料 中玉トマト5～6個トマト味噌大さじ2エビ300g塩適量片栗粉（下処理用）適量サラダ油適量ゴマ油大さじ1にんにく1片しょうが1片長ネギ1本豆板醤小さじ1酒大さじ2砂糖大さじ1鶏がらスープの素小さじ1水溶き片栗粉大さじ1 作り方 ...
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2022.06.27

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