チーズINマッシュボール　相葉マナブレシピ

桃香

チーズINマッシュボールの作り方です。

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材料

（4個分）
じゃがいも（キタアカリ）100g
牛乳小さじ2
バター2g
片栗粉大さじ1/2
パルメザンチーズ小さじ1
コンソメ小さじ1/2
塩少々コショウ少々
スライスチーズ（とろけるタイプ）1枚
揚げ油

作り方

1. じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらす。水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
2. マッシャーで潰し、裏ごしをした後、牛乳、バター、片栗粉、パルメザンチーズ、コンソメ、塩、コショウを入れ混ぜる。
3. スライスチーズは縦に4等分に切り、丸める。
4. マッシュポテトを4等分にして空気が入らないように丸めて軽く押しつぶし、チーズを包む。
5. 小さめのフライパンに油を1cmほど入れて温め、片面1分半ずつ焼く。
6. ※多い油で揚げると爆発することがあり危険です。
   マッシュボールが半分出ているくらいの油で調理をしてください。