桃香
とうもろこしの甘辛唐揚げの作り方です。
材料
（2人分）
とうもろこし1本
片栗粉大さじ2
しょう油大さじ1
酒大さじ2
みりん大さじ2
おろしニンニク小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
粗挽きコショウ適量
揚げ油
作り方
- とうもろこしの皮をむいて半分の長さに切り、さらに縦4等分に切る。
揚げた時にはねるのを防ぐため、実に縦に切り込みを入れる。 - 袋に入れ、片栗粉を加えて振りまぜ、170℃の油で3分ほど揚げる。
- フライパンにしょう油、酒、みりん、おろしニンニク、おろししょうがを入れて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
- 揚げたとうもろこしを加えて絡める。
- 皿に盛り、粗挽きコショウを振る。
