みたらし団子釜飯　相葉マナブ　釜-１グランプリレシピ

桃香

みたらし団子釜飯の作り方です。

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材料

（4～6人分）
米3合
水440mL
氷120g
みたらし団子3本
豚バラ肉300g
冷凍むき枝豆60g
しょう油大さじ5
酒大さじ2
砂糖大さじ1と1/2
みりん大さじ1
刻み海苔
青ネギ

作り方

1. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
   青ネギは小口切りにしておく。
2. フライパンを中火にかけ、豚バラ肉を炒める。
   色が変わって火が通ったら、しょうゆ、砂糖、みりん、酒を加えて全体に絡める。
3. 炊飯器の釜に浸水した米と水、炒めた豚肉を汁ごと、枝豆を入れ、その上にみたらし団子を串から外してのせ、氷を入れて炊く。
4. 茶碗に盛り、刻み海苔、青ネギをのせる。
5. ※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
   圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。