桃香
ナスのさっぱり和えの作り方です。
ここでは、珍しいダンサーと言うおナスを使っています。
材料
（４人分）
ナス（ダンサー） 大１個
トマト 大１個
大葉 ５～６枚
【A】
塩 小さじ１
粗挽きブラックペッパー 少々
酢 大さじ２
サラダ油 大さじ２
作り方
- ナスは縦４等分に切って、さらに乱切りにする。トマトは８等分のくし切りにして、さらに斜め半分に切る。大葉は千切りにする
- Aを混ぜ合わせる
- ボウルにナスと２を入れて和え、トマトと大葉を混ぜて完成
ナスのさっぱり和え 満天青空レストランレシピ
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