桃香
イチジクを使ったラムチョップの作り方です。
材料
ラムチョップ ８本
塩 適量
粗挽きブラックペッパー 少々
オリーブオイル 適量
【イチジクソース】
イチジク（とよみつひめ） 小４個
イチジクジャム ２００ｇ
赤ワイン １００ｃｃ
醤油 大さじ２
塩 適量
粗挽きブラックペッパー 少々
【付け合わせ】
お好きな野菜
作り方
１.ラムチョップは塩とブラックペッパーを振っておく
2.【イチジクソース】鍋に赤ワインを入れて火にかけ、アルコール分が飛んだらジャム、
醤油を入れる。くし切りしたイチジクを加え、とろみが出る程度まで煮る。
塩とブラックペッパーで味を調える
3.【ラムチョップ】フライパンにオリーブオイルを熱し、ラムを両面焼く
4.お皿に付け合わせとラムを盛り付け、ソースをかけて完成
