桃香
豚肉とピーマンのソテー（ごまドレッシングで漬けおき冷凍）の作り方です。
教えて下さったのは、奥田悠介先生（ドレッシングメーカー研究員）
豚肉をごまドレッシングに漬けて冷凍保存するだけ！解凍後スグに調理出来ます
材料・(２人分）
- ごまドレッシング大さじ３
- 豚肩ロース肉１６０グラム
- ピーマン３コ分
作り方
- 豚肩ロース肉は4センチ程度に切り、ジッパー付きの耐冷の食品用保存袋に入れ、ごまドレッシングを加えてよくもみ込む。
- （１）を平らにならし、空気を抜いて閉じ、冷凍室に入れる。
- 使う日の朝に冷蔵室にうつし解凍。帰宅後夕飯などで使用する
- 解凍済みの豚肉にピーマンの細切りを加え、そのままフライパンで炒めれば完成。
（ごまドレッシングはノンオイルではないものを使用）
※保存袋は清潔なものを使用し、解凍後はその日のうちに調理してください。
