桃香
和田明日香先生のカツオのパクニラユッケの作り方です。
カツオのパクニラユッケ
① ボウルに特製パクチーニラだれ（みじん切りにしたパクチーとニラ、醤油を、同量ずつ混ぜたものを大さじ３）、コチュジャン（小さじ１）、ごま油（小さじ１）・白ごま（適量）を入れ混ぜる
② キッチンペーパーでカツオのたたきの水分を拭き取る
③ 分を拭き取ったカツオを一口サイズにカットしてボウルに加える
④ トマト（１個）の皮をむき一口サイズにカットして加え、和える
⑤ 器に盛り付けたら完成
カツオのパクニラユッケ 家事ヤロウ 和田明日香レシピ
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