桃香
かぼちゃのごまマヨサラダの作り方です。
教えて下さったのは、緑川鮎香先生
栄養満点！5分で出来るごまサラダです。
材料・２人分
- 冷凍かぼちゃ１５０ｇ
- 大豆（ドライパック）５０ｇ
- マヨネーズ大さじ１
- すりごま（白）大さじ２
- 塩少々
A
- 酢小さじ２
- はちみつ小さじ２
作り方
- かぼちゃは耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００W）に３分かける。
- １をボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。
- Aを加えて混ぜ、大豆を加える。
- かぼちゃの粗熱がとれたら、マヨネーズ、すりごまの順番に加え、さっと和える。
- 塩で味を調えたら完成。
※冷蔵庫で１５～３０分ほど冷やすと、さらにおいしい。
