桃香
黒ごまのフレンチトーストの作り方です。
教えて下さったのは、佐々木舞先生
黒すりごまたっぷり！新感覚のフレンチトーストです
材料・1人分
- 食パン（厚切り）１枚
- すりごま（黒）大さじ２
- グラニュー糖大さじ２
- ごま豆腐１コ（８０ｇ）
- 無塩バター５ｇ
- ごま油大さじ１／２
- バニラアイスクリーム適量
- お好みのフルーツ適量
A（卵液）
- 卵１コ
- 牛乳１００ｍｌ
- グラニュー糖大さじ１
作り方
- 黒すりごまとグラニュー糖をしっかりと混ぜておく。
- Aを混ぜて、ざるでこし、卵液を作る。
- 食パンに切り込みを入れ、ごま豆腐をスプーンでのばしながら奥まで詰める。
- ３を卵液に浸す。
- フライパンにバターとごま油を入れて、中火でバターをとかす。
- ４をフライパンに入れ、１をたっぷりとかけて１分ほど焼く。
- ひっくり返して、１をたっぷりとかけて３～４分ほど焼く。
- 再びひっくり返し、１をたっぷりとふりかけ、ふたをして３分ほど蒸し焼きにする。
- 半分に切って皿に盛りつけ、お好みでフルーツ、アイスクリームを添えたら完成。
