しまなみリーフの天ぷら　満天青空レストランレシピ

桃香

『しまなみリーフ』を使用した料理『しまなみリーフの天ぷら』の作り方です。

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材料

しまなみリーフ　　　適量

天ぷら粉　　　　　　１００ｇ

かつお昆布だし　　　１４０ｃｃ程度

白だし　　　　　　　大さじ２

揚げ油　　　　　　　適量

藻塩　　　　　　　　適量

作り方

①天ぷら粉にだしと白だしを入れて混ぜる。

②しまなみリーフを適当な大きさにちぎり、

　天ぷら衣にくぐらせて手で絞り、１７０℃の油で揚げる。

③藻塩でいただく。