桃香
かにかまぼことキウイのさつまいもサラダの作り方です。
教えて下さったのは、髙城順子先生(料理研究家)
手軽に作れるさつまいもサラダをアレンジ。基本のさつまいもサラダに、キウイとかにかまぼこを合わせます。キウイの酸味とかにかまぼこの塩みで、さわやかな風味に。おつまみにもオススメです。
材料・2人分
- さつまいもサラダ
※「さつまいもサラダ」のレシピ参照250グラム
- かにかまぼこ80グラム
- キウイ1コ
作り方
- かにかまぼこは食べやすい大きさに裂く。キウイは皮をむき、縦4等分に切ってから1センチ幅に切る。
- 「さつまいもサラダ」に加え、あえる。