エスニック焼きたまスープ　あさイチ　みんなゴハンだよレシピ

桃香

エスニック焼きたまスープの作り方です。
教えて下さったのは、エダジュン先生（料理研究家）
短時間でできる、お手軽エスニックスープ。鍋で卵を焼き、そこに水を注いだらナムプラーて味つけ。彩りにレタスも加えて、黒こしょうをふったらできあがり！

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材料・２人分

• 溶き卵２コ分
• レタス（ちぎる）１枚（約２５グラム）

• サラダ油小さじ２
• 黒こしょう（粗びき）少々

Ａ

• 水カップ２
• ナムプラー大さじ１

作り方

1. 鍋に油をひき、中火にして溶き卵を流し入れる。卵が固まってきたら、へらなどで一口大の大きさに。
2. Ａを入れて加熱し、レタスも加えて、ひと煮立ちしたら器に盛り、黒こしょうを散らす。