桃香
みりんでふわふわ＆しっとり！ ホットケーキの作り方です。
生地にみりんを入れるとふわふわ＆しっとり食感に！喫茶店風のホットケーキが手軽に作れます。
材料・３枚分
- ホットケーキミックス１００グラム
- 卵１コ
- 牛乳８０ミリリットル
- 本みりん大さじ１
- バター（食塩不使用）大さじ１（１２グラム）
作り方
- バターは電子レンジで加熱し、溶かしバターにする（６００ワットで２０秒が目安）。
- ボウルに卵、牛乳、本みりん、（１）の溶かしバターを加えてよく混ぜる。
- （２）にホットケーキミックスを加えて混ぜ、生地を作る。
- フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷ます。
- 弱火にして、生地を高めの位置から入れて３分加熱し、気泡がプツプツ出てきたら裏返して２分焼く。
※お好みではちみつなどをかけてお召し上がりください。
