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出典　 材料・作りやすい分量 青じそ５０枚ちりめんじゃこ（釜揚げしらすやしらす干しでもよい）適量しょうゆ大さじ１ごま油大さじ１ 作り方 青じそを縦半分に切ってから、せん切りにする。（１）にちりめんじゃこを混ぜ、しょうゆとごま油を加え、あえる...

出典　 材料・３～４コ分 青じそ６０枚ちりめんじゃこ（釜揚げしらすやしらす干しでもよい）適量天ぷら粉（具材にまぶす用）大さじ１ 衣用 天ぷら粉大さじ４水大さじ４ 作り方 青じそを縦半分に切ってから、せん切りにする。（１）をボウルに入れて、天...

出典　 材料・２人分 ピザ用チーズ７０グラムオクラ５本ツナ （缶詰/水煮）１缶（７０グラム） 削り節２～３グラムしょうゆ小さじ２分の１ 作り方 オクラは、塩（分量外）でもんでうぶ毛をとり、水で洗う。がくを切り落とし、星型の断面が見えるように...

出典　 材料・２人分 ※「豆腐タルタルソース」はつくりやすい分量 たらの切り身　※さけ、かじきなどでも可２切れ 塩小さじ２分の１小麦粉大さじ２分の１溶き卵１コ分 サラダ油適量ポン酢しょうゆ大さじ２分の１ベビーリーフ適量 豆腐タルタルソース ...

出典　 枝豆ベーコンポテト焼き 枝豆の呉汁 枝豆ふりかけ 枝豆豆乳そうめん 枝豆ちくわボート 3種の枝豆チーズ春巻き 枝豆と里芋のしんじょ風 ずんだ葛饅頭 釜-1グランプリ　梅ぇミミガー釜飯

出典　 材料 （4～6人分）米3合鶏がらスープ360mL氷120gミミガースライス100g豚タンスモーク50g梅干し3個酒大さじ1 白だし大さじ1ゴマ油大さじ1梅昆布茶小さじ1粗挽きコショウ適量大葉白ごま 作り方 炊飯器の釜に浸水した米と鶏...

出典　 材料 （4個分）＜ずんだ餡＞枝豆200g砂糖大さじ2塩ひとつまみ水溶き片栗粉大さじ1水大さじ1＜葛生地＞葛粉30g水130mL砂糖60g 作り方 茹でてさやから取り出した枝豆に砂糖、塩、水を加え、ハンドブレンダーで好みの粗さに砕く。...

出典　 材料 （2個分）＜しんじょ＞枝豆120g里芋4個片栗粉小さじ2塩少々プロセスチーズ2個＜餡＞かつおダシ100mLみりん大さじ1しょう油大さじ1/2片栗粉小さじ1すだち 作り方 枝豆は塩茹でし、さやから取り出しておく。プロセスチーズは...

出典　 材料 （2人分）枝豆200gスライスチーズ（とろけるタイプ）3枚春巻きの皮3枚＜水溶き小麦粉＞小麦粉大さじ2水大さじ2サラダ油大さじ3～4乾燥バジルカレー粉粗挽きコショウ 作り方 枝豆は塩茹でし、さやから取り出しておく。春巻きの皮は...