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出典　 材料・２人分 とうがん３００グラム桜えび１０グラムだしカップ２ Ａ 塩小さじ２分の１しょうゆ小さじ２分の１みりん小さじ２分の１ 水溶きかたくり粉（同量の水で溶いたもの）大さじ１しょうが（すりおろす）１かけ分 作り方 とうがんはワタと...

出典　 材料と作り方 ①ベーコン 30g を細切りする②フライパンにオリーブオイル小さじ１・1/2 をひきよく温める③油だまりができたところに卵 1 個を割り入れる④白身の形をヘラで整えながら焼く⑤白身がある程度固まり、黄身が半熟の状態でお...

出典　 材料と作り方 ①ごはんを適量茶碗に盛り、しらすを適量かける②中央に卵黄をのせ、塩を適量ふり、青ネギを散らす③ブラックペーパーを適量ふりかけ、ソルソルソウル（ごま油）を回しかける④ お好みでレモンを添えて完成！ ワンポイント ★お好み...

出典　 材料（3人分）と作り方 ①スズキ３切に塩をふり１５分おく②エシャロット 1 個をみじん切りにし、鍋に入れたら白ワイン４０ml、白ワインビネガー３０ml、ホワイトペッパー（粒）をつぶして入れて煮詰める③ バター１００g を３回に分けな...

出典　 材料と作り方 ①耐熱容器に豚ひき肉 70g を入れ、箸でほぐしラップをかけ600W で2分半レンチンする②ひき肉を取り出し、焼肉のたれ大さじ 2、食べるラー油大さじ 3 を加え、よく混ぜる③もう一度ラップをして2分レンチンする④そう...

出典　 材料と作り方 ①50g のそうめんを茹で冷水でしっかり締める②そうめんをボウルに入れ、めんつゆ（ストレート）100ml、ごま油小さじ2、粗塩ひとつまみをふりかけよく混ぜ合わせる③卵 1 個を加え、空気を含ませるようにしっかりかき混ぜ...

出典　 材料と作り方 ①そうめん 100g をゆで、氷水で冷やす②オイル漬けツナ缶 1 缶を加え混ぜる③しょう油、オリーブオイル各大さじ１、黒コショウ少々をかけ混ぜ合わせる④お皿に盛り付け、お好みでレモン汁をかけて完成！ ポイント ★レモン...

出典　 材料（二人分）と作り方 ①長ネギ 1/3 本をみじん切り、ニンジン 1/2 本を千切り、レタス 3 枚分を手でちぎる②パスタの入るフライパン鍋にごま油大さじ 1、おろしニンニク小さじ 1/2、おろし生姜、小さじ 1 を入れて加熱する...

出典　 材料と作り方 【雲白肉（ウンパイロウ）】① きゅうり 1 本をピーラーで薄くスライスする② しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉 300g を沸騰した鍋に入れて茹でる③ きゅうりと茹でた豚肉の水気を切り、冷蔵庫で冷やす④ 器に盛り付け、ゆで豚の...