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出典　 材料・２人分 そうめん３束かつお節適量卵２個白ごま適量だししょうゆ（めんつゆでもOK）適量小ねぎ（千切り）適量 作り方 卵を卵黄と卵白に分けてから卵白のみ泡立て器で混ぜ、メレンゲをつくっておく。めんのパッケージ記載のゆで時間表記より...

出典　 材料・２人分 そうめん２束木綿豆腐２分の１丁きゅうり４分の１本大葉（青じそ）１枚みょうが１本具入りラー油適量ごまだれ大さじ2水１５０ミリリットル 作り方 ごまだれ、具入りラー油、水を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。ゆでて水洗いし、氷水で...

出典　 材料・２人分 そうめん３束めんつゆ大さじ２塩適量こしょう適量トマトジュース１缶（１９０ミリリットル)ブロッコリー適量サラダチキン２００グラムモッツァレラチーズ２分の１個バジル適量 作り方 ゆでて水洗いし、氷水でしっかり冷やしたそうめ...

出典　 材料・２人分 めんつゆ１００ミリリットルジャスミン茶２００ミリリットルリンゴ酢少量大葉（青じそ）適量みょうが適量しょうが適量 作り方 めんつゆとジャスミン茶をまぜ、リンゴ酢を少量入れる。お好みで大葉（青じそ）、みょうが、しょうがを薬...

出典　 材料 そうめん（ゆでて残ったものでOK）２束程度ピーマン１個ソーセージ４本ピザ用チーズ６０グラムピザソース大さじ２ 作り方 ピーマンは輪切り、ソーセージは斜め薄切りにする 。オーブンの天板にオーブンシートを敷き、そうめんを薄く広げて...

出典　 材料・２人分 そうめん２００グラムむきえび６個ニラ２０グラム赤玉ねぎ２０グラムピーナツ２０グラム厚揚げ２０グラムたくあん４０グラム桜えび１０グラム玉子２個もやし２００グラム A オイスターソース５０グラムケチャップ６０グラム三温糖（...

出典　 材料・２人分 そうめん２束水２リットル(麺の１０倍)氷適量 作り方 沸騰したお湯にそうめんを投入し、めんのパッケージの表記時間のとおりにゆでる。※菜箸は最初にめんをほぐす時のみ。※さし水はせず、吹きこぼれ防止は火加減で調整。ゆでため...

出典　 材料 （1個分）プリン1個小麦粉40g卵2個パン粉40g揚げ油 作り方 プリンの周りに薄力粉、卵、パン粉を順につけ、さらに卵、パン粉を二度づけする。プリンを網杓子にのせたまま、190℃の油に入れ15～20秒ほど揚げる。※衣がはがれて...

出典　 材料 （1枚分）食パン1枚コーンポタージュの素1個お湯80mL＜天ぷら衣＞天ぷら粉30g水50mL揚げ油 作り方 コーンポタージュの素とお湯を混ぜ、コーンポタージュを作る。食パンの両面にコーンポタージュをしっかりと染み込ませる。天ぷ...