ibsjapan

材料・１／３斤食パン型　1台分 米１１５グラム油大さじ１メープルシロップ小さじ１塩小さじ１／２弱湯（50度）７０から７５ミリリットルドライイースト２グラム 作り方 ボウルに、軽く洗った米を入れ、水１カップほど（分量外）を加え、２時間以上浸す...

出典　 メンマ チャーシュー 煮卵 ラーメン

出典　 材料 （1人前）中華麺1玉（110g）チャーシューの煮汁40mL煮卵1個チャーシュー10枚以上メンマ多めになると2枚海苔2枚タラの芽適量 作り方 煮卵を半分に切る。タラの芽はゴマ油で炒めておく。麺を沸騰したお湯に入れて1分茹でる。茹...

出典　 材料 卵4個チャーシューの煮汁20mL鶏がらスープ100m 作り方 卵（丸い方）にスプーンでヒビを入れる。沸騰したお湯を一度弱火にし、卵をお玉でゆっくりと入れて8分茹でる。氷水で冷やす。密閉袋にチャーシューの煮汁、鶏がらスープを入れ...

出典　 材料 豚バラブロック1kg長ネギ（青い部分）1本分しょう油600ｍLメンマの煮汁200mL 作り方 しょう油、メンマの煮汁、豚バラブロックを鍋に並べ、長ネギを入れる。落とし蓋をして煮立たせ、弱火で1時間煮込む。

出典　 たけのこ処理工程 材料 たけのこ6kg（正味約3kg）塩600gお湯（茹でる用）適量水（塩抜き用）適量 作り方 たけのこのかたい部分を切り落としたら、縦半分に切り、皮をむく。穂先だけ切り取り、中の節を切り落とす。皮をはがし、10cm...

出典　 重久本舗 まるしげ 旨だし酢 極 185ml×1本 うまだし酢 旨だし酢極 お酢 酢 ビネガー 調味料 満点青空レストランposted with カエレバ楽天市場で調べるAmazonで調べるYahooショッピングで調べる ポテ酢サラ...

出典　 材料 【材料】（４人分） 旨だし酢 １００ｃｃ 固めに炊いたごはん ２合（約７００ｇ） エビ１６尾 卵 ４個 長ネギ１本 塩適量 こしょう適量 醤油大さじ１ サラダ油 適量 青ネギ適量 作り方 エビは殻を剥く。長ネギはみじん切りにす...

出典　 材料 ミガキイチゴビネガー ２０cc 卵黄 ７個分 グラニュー糖 ６０g 水 ６０ｃｃ レモン １/２個 カラメル用グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　 ２５g いちご飴（いちごにカラメルをかけたもの・飾り）　　 ６個 焼きメレ...