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出展　 材料 かつお（刺身用）２分の１節 青じそ（せん切り）３枚分練りがらし適量しょうゆ適量 作り方 かつおに血合いがあれば、取りのぞく。皮を下にしてまな板に置き、包丁を皮と身の間に入れ、前後に動かしながら皮を切り離す。身を１センチ弱の厚さ...

出展　 材料 かつお（刺身用）２分の１節 塩適量酢小さじ１ 新たまねぎ（薄切り）２分の１コみょうが（薄切り）２コ分細ねぎ（小口切り）２分の１ワごま油（白）※サラダ油でもＯＫ小さじ１ しょうゆ適量しょうが汁適量 作り方 新たまねぎ、みょうがは...

出典　 材料 生姜真鯛 １匹（土鍋に入る大きさ） 針生姜 適量 薄口醤油 ５４ｃｃ 酒 ２０ｃｃ みりん ２０ｃｃ 水 ５４０ｃｃ 塩 適量 昆布 小２枚 米 ３合 三つ葉 少々 作り方 米を洗い５０分程度水に浸した後、水気を切ってザルに移...

出典　 材料 生姜真鯛 １匹 ＜ぬた＞ 葉ニンニク ４～５本 白味噌 ５０ｇ 麦味噌 ５０ｇ 米酢１００ｃｃ 砂糖５０ｇ 醤油 わさび 作り方 ＜ぬた＞葉ニンニクを刻み少量の酢と一緒にミキサーにかける。残りの酢と白味噌、麦味噌、砂糖を入れて...

テレビで紹介！マリンジャパン 送料無料 生姜真鯛 贅沢加工 原魚約1.5kg 魚/新鮮/産地直送/お中元/高知県/魚介類/贈答/お取り寄せ/ギフトposted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング 生姜真鯛のハラスの...

出典　 材料 生姜真鯛頭 ２匹分 生姜真鯛真子 １～２匹分（大きさによる） 濃い口醤油 １００ｃｃ たまり醤油 ２０ｃｃ 酒 １２０ｃｃ みりん １２０ｃｃ 砂糖 ６０ｇ 水 １２０ｃｃ 生姜（薄切り） 　４～５枚 菜の花 適量（付け合わせ...

出典　 材料 【材料 ４人分 唐揚げ】 生姜真鯛のはらす　 ２匹分 濃口醤油 大さじ３ 酒 大さじ１ みりん 大さじ３ おろし生姜 小さじ２ 片栗粉 適量 揚げ油 適量 カットレモン お好みで 作り方 鯛のはらすはきれいに掃除し、水気を拭く...

出典　 材料 （1人前）ごはん300g卵2個バター20gしょう油大さじ1青ネギ 作り方 中華鍋でバターを熱し、溶き卵、ごはんを入れて炒め、最後にしょう油を加えて炒め合わせる。器に盛り、青ネギを散らす。

出典　 材料と作り方 ①しめじ 20g を細かく分ける②ベーコン 50g を食べやすいサイズに切る③フライパンで、ベーコンとしめじを炒める④柿の種のオイル漬け大さじ 3 を器に入れ砕く⑤③に柿の種オイルを加えて、オリーブオイル大さじ 1 を...