料理・レシピ

出典　 材料 （2人分）鶏もも肉250g片栗粉大さじ5しょう油大さじ1酒大さじ1みりん大さじ1おろしニンニク小さじ1おろししょうが小さじ1食べるラー油ラー油マヨネーズ揚げ油 作り方 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに鶏もも肉、しょう...

出典　 材料 （4人分）キャベツ1/8個にんじん1/4本玉ねぎ1/4個ぶなしめじ1/2株卵2個かつおだし600mL味噌大さじ3ラー油お好みの量 作り方 キャベツは小さめのざく切りにする。にんじんは短冊切り、玉ねぎは1cm幅に切る。ぶなしめじ...

出典　 材料 （作りやすい分量）ハバネロのガラ3gハラペーニョ1個ピーマン1/2個玉ねぎ1/4個長ネギ1/3本しょうが2片ニンニク1片ピーナッツ20g煎りゴマ10g塩昆布10g干しエビ3g太白ゴマ油100g焙煎ゴマ油15g塩少々鶏がらスープ...

出典　 材料 （作りやすい分量）ハバネロ4個（40g）太白ゴマ油300g焙煎ゴマ油40g 作り方 ハバネロを半分に切ってヘタを取り、種ごと細切りにする。※ハバネロを調理する際は手袋を着用してください。鍋に太白ゴマ油とハバネロを入れて火にかけ...

出展　 材料・１人分 鶏もも肉８０グラムマヨネーズ小さじ２分の１ 鶏白湯 鍋つゆ（市販）８０ミリリットルゆずこしょう少々卵２コ温かいごはん適量 作り方 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除き、２cm幅の一口大に切る。ボウルに切った鶏もも肉とマヨネ...

出展　 材料・１人分 （２人分）鶏ひき肉２００グラムごま油大さじ１卵１コ砂糖大さじ３酒大さじ２しょうゆ大さじ１ （１人分）鶏ひき肉（炒り煮にしたもの）半量鶏ガラスープ（市販）１５０ミリリットルめんつゆ （３倍濃縮）大さじ１卵２コ温かいごはん...

出展　 材料・１人分 サラダチキン（鶏むね肉・市販）８０グラム酒小さじ１ごま油小さじ２分の１こしょう少々インスタントコーヒー （粉末）小さじ2分の１サラダ油適量 作り方 サラダチキンを２cm幅の一口大に切る。ボウルに（１）のサラダチキン、ご...

出展　 材料・２人分 ねぎ （白い部分）４０グラム鶏もも肉８０グラム 白だし（市販）※表示通りにお吸い物の割合で薄める１００ミリリットルうす口しょうゆ小さじ２みりん小さじ２卵４コ温かいごはん適量 作り方 ねぎは斜めに２mm幅に切る。鶏もも肉...