料理・レシピ

出典　 材料 （1人分）桃2個白桃ソース大さじ2甘酒100～150ｍLと大さじ1ヨーグルト（加糖）100ｇ＜白桃ソース＞桃1個（200g）きび砂糖60gレモン汁小さじ1 作り方 甘酒を大さじ1残し、一晩冷凍庫で凍らせる（甘酒アイス）。桃を細...

出典　 材料 （1人分）いちご7～8粒練乳適量生クリーム200mL砂糖大さじ1 作り方 いちごは1粒を飾り用に残し、冷凍庫で一晩凍らせておく。氷水を入れたボウルに、ひと回り小さなボウルを重ね、そこへ生クリームと砂糖を入れて泡立て器でしっかり...

出典　 卵かけご飯 よだれ鶏 伊達巻 鶏白湯そば

出典　 材料（2杯分） 鶏ガラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一羽分 ネギの青い所　　　　　　　　　　　　　　　適量 玉ねぎ、ニンジンなどの野菜くず　　　適量（玉ねぎは多め） ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　　　1～2片 生姜...

出典　 材料（1本分） すり身　　　　　　　８0ｇ 塩　　　　　　　　　　2.5ｇ 氷　　　　　　　　　　25ｇ 砂糖　　　　　　　　70ｇ でん粉　　　　　　　7ｇ(水7ｇ溶かす) 卵　　　　　　　　　　270ｇ みりん　　　　　　　3ｇ...

出典　 材料 鶏もも肉　　　　　　　　　2枚 酒　　　　　　　　　　　　　大さじ2 生姜薄切り　　　　　　　1片分 ねぎ（青い部分）　　　　1本分 小口ネギ ＜たれ＞ 醬油　　　　　　　　　　　　大さじ3 酢　　　　　　　　　　　　　　大さ...

出典　 材料 ★卵かけご飯（1人分） 材料 卵　　　　　　　　　　　　　　　1個 かつおだし醤油　　　　　　　　少々 わさび　　　　　　　　　　　　適量 ご飯　　　　　　　　　　　　　お茶碗1個分 作り方 １　お茶碗にご飯を入れる。 ２　卵...

出典　 材料・２人分 スパゲッティ（ゆで時間が７分間のもの）２００グラム 水５００ミリリットルいわしのしょうゆ煮（缶詰）１缶（１５０グラム） Ａ わけぎ（小口切り）２０グラムバター２０グラム練りわさび小さじ１こしょう少々塩１～２つまみ※味を...

出典　 材料・２人分 サニーレタス１３０グラム焼きのり２枚 Ａ しょうゆ小さじ２酢小さじ２ごま油小さじ２すりごま（白）大さじ１塩１つまみ 作り方 サニーレタスを水にさらしてシャキッとさせて、紙タオルを入れたポリ袋に、ちぎって入れる。ポリ袋に...