料理・レシピ

出典　 材料・２人分 牛乳１００ミリリットルサーモン刺身用ブロック適量バジル６枚塩少々胡椒少々酒少々ネギ１本しょうが１かけ白みそ大さじ４サーモンのアラ適量出汁パック１個水４００ミリリットル ※以下バジルソースの材料バジル５０グラム青唐辛子１...

出典　 材料・約２人分 お好みの味噌大さじ１牛乳または生クリーム大さじ１ピーナッツバター大さじ１ケチャップ大さじ２分の１出汁適量お好みの具材適量 作り方 味噌とピーナッツバターを混ぜ合わせる。（１）にケチャップ、牛乳or生クリームを合わせる...

出典　 材料・２人分 コンソメキューブ１個豆乳３００ミリリットルエリンギ２本里芋２個小松菜１束バター少々生クリーム大さじ２出汁３００ミリリットル白みそ大さじ２ 作り方 出汁と豆乳を鍋で温め、コンソメを入れる。一口大に切ったエリンギ、下ゆでし...

出典　 材料・４～６人分 かぼちゃ２５０グラム（約４分の１コ）たまねぎ１００グラム（約２分の１コ）カマンベールチーズ（１センチ幅）１コ分（約９０グラム）バジルの葉５枚 かたくり粉大さじ２強（２０グラム）塩小さじ３分の１ 生ハム４～６枚黒オリ...

出典　 材料と作り方 ① ベジヌードルカッターでズッキーニ（1本）ニンジン（1/2 本）を麺状にカットする② フライパンにオリーブオイル（大さじ3）みじん切りしたニンニク（1片）輪切りの鷹の爪（適量）を入れ、弱火で香りが出るまで炒める③ ニ...

出典　 材料と作り方 ① ゼンブヌードル（1束）を沸騰したお湯で 7 分茹でる② お湯を張ったボウルにザルごと麺を浸して優しく洗い水気を切り皿に移す③ 麺をお皿に盛りつけ、納豆（1パック）卵黄（1個分）小ネギ（適量）をトッピングする④ めん...

出典　 材料と作り方 ① 耐熱容器にミックス野菜（50g）豚バラ肉（40g）シーフードミックス（60g）水（150ml）鶏ガラスープの素（小さじ 2）オイスターソース（小さじ 1）を入れ混ぜる② ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で...

出典　 材料と作り方 ① 解凍させた豆腐干（約120g）を沸騰したお湯で 5 分茹で、流水で粗熱をとる② 生姜焼き用豚肉（150g）を 2cm 幅に切る③ ボウルに豚肉、しょう油（小さじ 1／2）にんにくチューブ（3cm）酒（小さじ1）片栗...

出典　 材料と作り方 ① 鍋に水（200ml）ダシダ（大さじ 2）砂糖（大さじ 1/2）を入れて中火で 1分加熱する② 氷（100g）が入ったボウルに先程のスープを入れて、お酢（大さじ 1）ごま油（小さじ 1）を入れる③ こんにゃく麺を水で...