料理・レシピ

出典　 材料と作り方 ① 保存袋にニンニク(一片)を薄切り、切り落としの牛肉(300g)、砂糖(大さじ 1)を入れて手で揉み込む② しょう油(大さじ 3)、ごま油をひとまわし加えて揉みこむ③ リンゴジュース(100ml)を入れて揉み、より浸...

出典　 材料と作り方 ① 薄切りしたきゅうり(1 本)、1 口サイズにちぎったサニーレタス（4〜5 枚）、千切りした長ネギ(1/3)をボウルに入れラップをして冷蔵庫で食べる直前まで冷やす② 冷やしたサラダをお皿に盛り、水切りした豆腐をちぎっ...

出典　 材料と作り方 ①皮を剥いた大根(10cm)を短冊切り、さつま揚げ(2個)を短冊切り、こんにゃく（100g）を薄切りする②フライパンにごま油（大さじ1）を入れ、①を入れて炒める③コチュジャン(大さじ1)、醤油（小さじ1）を入れて炒める...

出典　 材料・２～３人分 白玉粉１００グラム絹ごし豆腐１００グラムごま油大さじ２ A みそ大さじ１酒大さじ１水大さじ１コチュジャン小さじ１にんにく（すりおろす）小さじ１きび糖小さじ１しょうゆ小さじ１ 豚バラ肉(薄切り）１２０グラムさやいんげ...

出典　 材料・４人分 白玉粉１００グラム絹ごし豆腐１００グラムとうもろこし１本 ごま油大さじ１～２バター１５グラム Ａ しょうゆ大さじ１強水大さじ１強酒小さじ１みりん小さじ１ 作り方 白玉粉と絹ごし豆腐をボウルで粉がなくなるまで練り、３等分...

出典　 材料・２人分 むきえび１０匹（１２０グラム）かたくり粉小さじ２なす（長めの乱切り）２コ分 にんにく（みじん切り）１かけ分ねぎ（みじん切り）２分の１本分ごま油大さじ１と２分の１水１００ミリリットル Ａ スイートチリソース大さじ３トマト...

材料・２人分 もずく酢７０グラム オクラ（ヘタとガクを除く）４本分溶き卵１コ分ラー油お好みで Ａ 水カップ２しょうゆ大さじ１顆粒（かりゅう）チキンスープのもと（中華風）小さじ１ 作り方 オクラは斜め３等分に切る。鍋にＡを入れて煮立ったら、オ...

出典　 そら豆とえびのベトナム風生春巻き そら豆のシューマイ そら豆のクリームコロッケ そら豆のたまごサンド そら豆のアヒージョ そら豆のバターどら焼き 麻婆そら豆 九州・和歌山産他 ”一寸豆（そら豆）” 大粒Lサイズ 約4kg【予約 4月...

材料 そら豆200g（35～40粒）豚挽き肉100gにんにく1片しょうが1片長ネギ40gゴマ油大さじ1甜麺醤小さじ2豆板醤小さじ1砂糖小さじ1しょう油大さじ1/2酒大さじ1鶏ガラスープ200mL＜水溶き片栗粉＞片栗粉大さじ1水大さじ2＜塩茹...