鶏肉

出展　 材料・２～３人分 レモン（国産／輪切り）５枚分 塩小さじ1弱 鶏手羽元１０本 新たまねぎ４コ オリーブ油大さじ３～４ クレソン・パセリなどお好みで 作り方 「クイックレモン塩」をつくる。レモンをよく洗って紙タオルで拭き、端を落とし、...

出展　 材料・２人分 かぶ２コ（約２６０グラム） 鶏手羽中（骨に沿って切れ目を入れる）約２００グラム 水カップ２ カレールー（市販／フレーク状）大さじ１と２分の１（約２０グラム） 塩小さじ４分の１ 作り方 鍋に鶏手羽中、水を入れ強火にかける...

出展　 材料・「餅入り鶏ひき肉」「卵入り」各４コ分 油揚げ４枚 かんぴょう（乾）※「餅入り鶏ひき肉」で使用６０センチ 鶏ひき肉１００グラム A 酒小さじ２ しょうゆ小さじ１ B 切り餅（７～８ミリ角に切る）１コ分 生しいたけ（７～８ミリ角に...

出展　 材料・３～４人分 鶏肉（もも肉・むね肉）６００～７００グラム※もも肉とむね肉は半分ずつがおすすめ 塩小さじ１ しょうが（薄切り）３～４枚分 れんこん約３００グラム オリーブ油大さじ１ 水カップ４ 黒こしょう（粗びき）適量 すだち適量...

出展　 材料・２人分 鶏もも肉（一口大に切る）１枚（２５０グラム） 大根２００グラム ねぎ２分の１本 しょうが１かけ サラダ油小さじ２ 料理酒大さじ２ 砂糖大さじ１ しょうゆ大さじ１ だし１５０ミリリットル 作り方 大根は皮をむいて厚さ１セ...

出展　 材料・１人分 鶏もも肉１５０グラム ラー油小さじ２ チューブにんにく小さじ２ A めんつゆ（３倍濃縮タイプ）大さじ１ ポン酢しょうゆ小さじ２ オイスターソース大さじ１ グラニュー糖小さじ１ 鶏ガラスープの素（顆粒タイプを水で溶く）小...

出展　 材料・３～４人分 鶏手羽元８本（約５００グラム） 米大さじ３ ごぼう５０グラム 長芋６センチ長さ（約１５０グラム） にんにく２～３かけ しょうが（薄切り）２～３枚 干しなつめ（あれば）３～４コ A 水カップ５ 酒カップ２分の１ 塩小...

出展　 材料・２人分（内径２２センチの鍋　１台分） たまねぎ２コ（４００グラム） 塩小さじ２ 砂糖小さじ１ 鶏もも肉（一口大に切る）１枚（２５０グラム） 塩１つまみ こしょう適量 油大さじ１ バター（塩分不使用）２０グラム にんにく（みじん...

出展　 材料・２人分 鶏ひき肉（もも）３００グラム 塩小さじ４分の１ パン粉大さじ４ 牛乳大さじ２ Ａ ピザ用チーズ５０グラム 小麦粉大さじ２分の１ 牛乳大さじ３ サラダ油小さじ２ Ｂ トマトケチャップ大さじ３ 野菜ジュース（トマトベースの...