ブールブランソース

出典　 材料（3人分）と作り方 ①スズキ３切に塩をふり１５分おく②エシャロット 1 個をみじん切りにし、鍋に入れたら白ワイン４０ml、白ワインビネガー３０ml、ホワイトペッパー（粒）をつぶして入れて煮詰める③ バター１００g を３回に分けな...

【満天青空レストラン】で紹介された『ベビーチンゲン菜のブールブランソースがけ』のレシピです。