モッツァレラチーズ

出典　 材料 作りやすい分量（出来上がり大凡90g）牛乳（低温殺菌牛乳）※ノンホモ牛乳が理想的です900mL乳酸菌5粒凝乳酵素（レンネット）3粒熱湯塩水（濃度3％） 牛乳を40℃になるまで湯煎で温め乳酸菌を入れる。湯煎をした状態で40℃を保...