南蛮漬け

出典　 材料と作り方 ① ピーマン（2 個）、パプリカ（1/2 個）にんじん（1 本）② 玉ねぎ（1 個）をそれぞれ薄く細切りにする③ アジ（8 匹）の内臓とゼイゴ（鱗の硬い部分）を取りのぞき、塩をしっかり付けて水で流す④ アジの水気を取り...