湯引き

出典　 材料 ハモ 水 　　　適量 昆布 　　適量 塩 　　　少々 梅肉 　　適量 ［付け合わせ］　※お好みで きゅうり、長芋、みょうが、わかめ、大葉など（ツマ） 作り方 ① ハモは水洗いし、包丁を使ってぬめりを入念に取る ② 腹を切って内...