料理・レシピ 生姜真鯛の刺身・わら焼き 満天青空レストラン レシピ 出典 材料 生姜真鯛 １匹 ＜ぬた＞ 葉ニンニク ４～５本 白味噌 ５０ｇ 麦味噌 ５０ｇ 米酢１００ｃｃ 砂糖５０ｇ 醤油 わさび 作り方 ＜ぬた＞葉ニンニクを刻み少量の酢と一緒にミキサーにかける。残りの酢と白味噌、麦味噌、砂糖を入れて... 2022.04.17 料理・レシピ
料理・レシピ 生姜真鯛の兜煮 満天青空レストラン レシピ 出典 材料 生姜真鯛頭 ２匹分 生姜真鯛真子 １～２匹分（大きさによる） 濃い口醤油 １００ｃｃ たまり醤油 ２０ｃｃ 酒 １２０ｃｃ みりん １２０ｃｃ 砂糖 ６０ｇ 水 １２０ｃｃ 生姜（薄切り） ４～５枚 菜の花 適量（付け合わせ... 2022.04.17 料理・レシピ
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